第二步：处理饺子皮

把饺子皮拿出来，每张皮都轻轻擀大一圈，不用太薄，比原来大1.5倍就行。然后在表面薄薄刷一层油，这样蒸出来的包子皮会更松软。

刷油这个小动作特别重要，是包子皮松软的关键！

第三步：包馅料

取一张处理好的饺子皮，放上适量馅料，像包包子一样捏褶子。不用担心手法不专业，捏紧不露馅就行，反正蒸熟后都会很漂亮。

第四步：上锅蒸

锅里加水烧开，包子放入蒸笼，记得垫蒸笼布或者抹点油防粘。大火蒸8-10分钟就搞定！

为什么这个方法这么神奇？

省时省力：不用和面、不用等待发酵，从准备到出锅最快15分钟搞定。

成功率高：饺子皮的配方是经过反复调试的，比自家和面更稳定。

口感松软：刷油和蒸汽的共同作用，让包子皮特别蓬松。

几个小贴士

饺子皮最好选当天新鲜的，如果冷藏过要提前回温。

馅料不要包太多，容易破皮。

蒸好后稍微等2分钟再开盖，避免突然遇冷回缩。

如果想更健康，可以用全麦饺子皮。

花样变化

这个方法特别适合创新各种口味：

早上可以做迷你小包子当早餐

小朋友喜欢的奶黄包、巧克力包

减脂期可以用鸡胸肉馅做低卡包子

最妙的是，这个方法还能用来做烧麦、小笼包，一学多用！

常见问题解答

Q：用馄饨皮可以吗？

A：不建议，馄饨皮太薄容易破。

Q：蒸的时间能再短点吗？

A：8分钟是最低时限，确保馅料熟透。

Q：可以提前包好冷冻吗？

A：最好现包现蒸，冷冻会影响口感。

结语

这个方法我已经安利给无数朋友了，反馈都说好。特别是上班族和带娃的妈妈们，简直把这个方法当成了救命稻草。谁说好吃的包子一定要大费周章？聪明人都在用更省事的办法！

最后考考大家：你们最喜欢吃什么馅的包子呢？欢迎在评论区分享你的心头好~返回搜狐，查看更多